Rezepte für Knäckebrot

Dr. Karg's Knäcke Tiramisu

Zutaten für 4 Personen

• 150g Dr. Karg Knäckebrot Bio Dinkel Müsli
• 500g Mascarpone
• 1 Becher Sahne
• 1 Tasse Espresso
• 2 EL Amaretto
• 2 EL Orangensaft
• 2 EL Ahornsirup
• 30g Kakao

Für den Geschmack:

• 2 EL Zucker

Zubereitung des Tiramisu

• Sahne steif schlagen, Mascarpone dazugeben und verrühren. Mit Zucker und der Hälfte des Ahornsirups abschmecken.
• Espresso mit Amaretto und Orangensaft vermischen und in ein größeres flaches Gefäß geben. Die benötigten Knäckebrotplatten ca. 2 Minuten darin eintauchen.
• Die Creme und die Knäckebrotplatten in 2 Lagen abwechselnd in eine eckige ca. 8cm hohe Form schichten.
• Die Knäckebrotplatten jeder einzelnen Lage nochmals mit dem Ahornsirup bestreichen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
• Tipp: Wer es gerne Fruchtig mag, kann zusätzlich den Geschmack der Mascarpone Creme mit püriertem Fruchtmark (z.B. pürierten Pfirsichen) verfeinern.
• Serviertip: Auf dem Teller mit frischen Früchten garnieren z.B. mit Physalis oder Orangenscheiben.
• Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Appetit!