FAQ

Häufig gestellte Fragen

kauf und aufbewahrung

Wo kann man unser leckeren Knuspereien kaufen?
Unsere Produkte findet man im gut sortieren Lebensmittel- und Biofachhandel direkt im Knäckebrot- oder Knabberregal. Unsere praktische Händlersuche zeigt schnell den kürzesten Weg, um an unseren Genuss mit Biss zu kommen. Zusätzlich kann man unsere Leckereien auch online in diversen Shops bestellen, wie z. B. bei Amazon.

Herstellung

Wo genau werden unsere Produkte gebacken?
Unsere Knuspereien haben ihre Wurzeln in einer kleinen fränkischen Dorfbäckerei in Wolkersdorf (Nähe Nürnberg). Aufgrund großer Nachfrage wurde uns die ursprüngliche Backstube schnell zu klein. 2005 haben wir deshalb eine neue Bäckerei im nur 5 km entfernten Schwabach gebaut. Hier haben wir nun viel Platz für neue Ideen und köstliche Knusper-Kreationen.

Zutaten und nährwerte

Was genau bedeutet eigentlich „Vollkorn”?
Vollkorn ist Getreide, dem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe bleiben in der Schale und dem Keimling erhalten. Der Hinweis „100 % Vollkorn” auf unseren Produkten bezieht sich auf den Getreideanteil in unseren Knuspereien und bedeutet, dass dieses Produkt als Mehlanteil nur Vollkornmehl enthält. Hier geht’s zu weiteren interessanten Informationen rund um unsere Zutaten.

verschiedene Ernährungsweisen

Was genau bedeutet eigentlich der Begriff BIO?

Die Verwendung des Begriffs BIO (kurz für „biologische Landwirtschaft”) ist europaweit durch EU-Recht geschützt. Produkte, die in der Europäischen Union die Auslobung „BIO” tragen, müssen den Kriterien des europäischen BIO-Siegels entsprechen. Ein wichtiges Kriterium ist die Herkunft der Zutaten. Mindestens 95 % der Inhaltsstoffe müssen aus ökologischem Anbau stammen. Wir werden jährlich auf Einhaltung der EU-BIO-Verordnung (Nr. 834/2007) von unabhängigen BIO-Kontrollstellen (in unserem Fall ABCERT) analysiert. Dabei wird auch unser sachgemäßer Umgang mit BIO-Zutaten geprüft. Erst nach Bestehen dieser unabhängigen Kontrolle dürfen BIO-Produkte in der EU als solche hergestellt und verkauft werden. Hier geht es zu unserem aktuellen Zertifikat.

glutenfreie Ernährung

Gibt es glutenfreie Produkte in unserem Sortiment?

Unsere Bio Super Saaten-Cracker sind mit ihrer feinen Knusper-Rezeptur aus Hafer und einer Komposition aus Ölaaten von Natur aus glutenfrei. Die drei Sorten „Amazing Amaranth“, „Fantastic Kürbis“ und „Incredible Quionoa“ entführen genussvoll in eine Superwelt der Knusperlust.

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