In unseren Knuspereien steckt nicht nur viel Bäckerliebe sondern auch jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe, welche zu einer ausgewogenen und wertvollen Ernährung beitragen können:
BALLASTSTOFFE
Unsere Produkte sind durch ihre leckeren Körner und Saaten reich an natürlichen Ballaststoffen. Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, aber sicherlich kein Ballast, sondern sollten fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Eine ausreichende Zufuhr kann die Verdauung unterstützen und trägt zu einer normalen Darmfunktion bei.

Unser Bio Super Saaten-Cracker Amazing Amaranth hat die super Eigenschaft eines Ballaststoffanteils von 12%.
Ungesättigte
Fettsäuren
Ungesättigte Fettsäuren senken das „schlechte“ Cholesterin (LDL) und heben die Menge an „gutem“ Cholesterin (HDL) an. Die wichtigste einfach ungesättigte Fettsäure ist Ölsäure, die beispielsweise in Olivenöl vorkommt:

Eine weitere wichtige ungesättigte Fettsäure ist die Omega-3-Fettsäure. Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren, d. h. unser Körper kann sie nicht selbst bilden und wir müssen sie regelmäßig über Lebensmittel zu uns nehmen.
Ungesättigte
Fettsäuren




Glutenfrei

z.B. unsere Sorte
Incredible Quinoa:
Mit 88% glutenfreien
Haferflocken und Ölsaaten
Gluten, auch als Klebereiweiß bezeichnet, ist in Getreiden wie Weizen und Dinkel enthalten, aber z.B. auch in Roggen und Gerste. Manche Menschen leiden unter einer Glutensensitivität oder -unverträglichkeit und sollten sich deshalb glutenfrei ernähren. Dies geht insbesondere gut mit von Natur aus glutenfreien Zutaten wie z.B. Ölsaaten oder sogenannten „Pseudogetreiden“ wie Quinoa oder Amaranth. Auch ohne Beschwerden können glutenfreie Produkte ein leckerer Bestandteil in einem ausgewogenen Ernährungsplan sein und einem Snack den „extra Biss“ geben.
Unsere Bio Super Saaten-Cracker, mit von Natur aus glutenfreien Zutaten, sagen dem kleinen Hunger genussvoll bye bye. Der reiche Anteil an Ölsaaten gibt einen senSAATionell leckeren Geschmack und Knusperspaß.
PROTEINE
Die lebenswichtigen Aminosäuren, aus denen Proteine (auch Eiweiße genannt) aufgebaut sind, sollten dem Körper bevorzugt in natürlicher Form zugeführt werden. Pflanzliche Eiweiße (z. B. aus Leinsaat) sind wesentlich leichter für den Körper aufzunehmen als Eiweiße tierischer Herkunft (z. B. aus Fleisch).
Viele unserer Knäckebrote sind eine Quelle an Protein, z. B. aufgrund ihres hohen Leinsaat-Anteils.
Für alle, die auf eine proteinreiche Ernährung besonders viel Wert legen, haben wir unsere Protein-Knuspereien im Sortiment:
Unsere Protein-Snacks
Sesam Leinsaat & Emmentaler Käse
sowie unser Protein-Knäcke Kürbiskern
mit mehr als 31 % Eiweiss



Eine Scheibe (25g)
unseres Classic-3-Saat
Knäckes enthält

8 %
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen: 8.400 kJ/2.000 kcal
Die detaillierten Nährwerttabellen pro Produkt finden sich direkt auf den Produktseiten
(z. B. hier für unser Knäckebrot Käse & Kürbiskern).