Höchste handwerkliche Qualität aus der Meisterhand des Bäckers schmeckt ausgezeichnet — und wird ausgezeichnet. Beispielsweise mit DLG Medaillen in Gold und Silber. Zusätzlich lassen wir unsere hohen Standards auch von externen, unabhängigen Prüfinstituten kontrollieren und produzieren unser Knäckebrot auf IFS Standard mit Prädikat "higher level". Beides ist für uns eine Bestätigung, dass sich Qualität auszahlt.

DLG-Prämierungen

Auch 2017 haben unsere Knäckespezialitäten Gold- oder Silbermedaillen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) erhalten. Mit dieser Auszeichnung wird ihnen von der DLG ein „überdurchschnittlicher Genusswert“ bescheinigt.

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Zertifikate

Unsere gleichbleibend hohe Qualität wird vom IFS (International Food Standard) mit dem Prädikat „Higher Level” bestätigt. Außerdem sind wir BRC-zertifiziert (British Retail Consortium) und entsprechen somit weltweit dem Standard für Lebensmittelsicherheit.

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IFS-Zertifikat · gültig bis Januar 2019
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BRC-Zertifikat · gültig bis Januar 2019
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Unser BIO-Sortiment unterliegt strengsten Kontrollen. Die Einhaltung der EU-BIO-Verordnung (Nr. 834/2007) wird uns von der unabhängigen BIO-Kontrollstelle ABCERT (Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006) jährlich bestätigt.
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Bescheinigung EU-Öko Norm · gültig bis Ende Januar 2019

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Zusätzlich sind wir Mitglied in der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL), die sich für die Qualität ökologischer Lebensmittel ohne gentechnische Veränderungen einsetzt.