Flammkuchen mit Feige

Zubereitung

1 Scheibe unseres Knäckebrots Flammkuchen mit etwas Schmand bestreichen
mit Salz und Pfeffer würzen
1 Feige in Scheiben schneiden und 1/2 kleine Schalotte fein hacken und beides auf das Knäcke legen
etwas Schafskäse zerkrümeln und ebenfalls auf das Knäcke streuen
bei 160 Grad Umluft ca. 5 Minuten backen
vor dem Servieren mit etwas Honig beträufeln