Melonen-Feta-Salat:

Melonen-Feta-Salat:

Zubereitung

  • 1/2 Melone mit einem Eislöffel aushöhlen
  • Melonenkugeln & 180g gewürfelten Feta in die ausgehöhlte Melone geben
  • 1 Handvoll Rucola etwas klein schneiden und ebenfalls dazugeben
  • Dressing: 4 EL Honig, 4 EL Olivenöl, 3 EL Aceto Balsamico und etwas Salz mischen
  • als Beilage unser Bio Knäckebrot Quinoa & Amaranth verknuspern