Zutaten für 4 Personen

1 Packung Dr. Karg's Bio Dinkel Quinoa Vollkorn-Snack (110 g)
200 g weißfleischiger Fisch ohne Haut, z. B. Adlerfisch
1 Mango
2 rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander
4 EL Rapsöl
4 Limetten (Saft)
2 Avocado (essreif)
3 EL Olivenöl
etwas Chili
etwas Salz
Dinkel Quinoa
mit nussigem quinoa und kernigem dinkelvollkorn