Zutaten für 4 Personen

2 Scheiben Dr. Karg's Knäckebrot Tomate & Mozzarella
4 mittelgroße Zucchini
1/2 rote Paprikaschote
1/2 gelbe Paprikaschote
1 kleine Fenchelknolle
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL natives Olivenöl extra
1-2 Zweige Rosmarin
1-2 Stängel Basilikum
1-2 Zweige Thymian
150 g Bergkäse
Etwas Petersilie
  Salz
  Pfeffer
Etwas Öl zum Ausstreichen der Form

 

Tomate & Mozzarella
mit fruchtigen Tomatenstückchen und Mozzarella