Zubereitung für 4 Personen

3 Scheiben Dr. Karg's Bio Knäckebrot Käse & Kürbiskern
4 Rumpsteaks á 180 g
75 g Bergkäse am Stück
2 kleine Möhren
100 g Crème fraîche
500 g mittelgroße Kartoffeln
300 g grüne Bohnen
2-3 Zweige Bohnenkraut
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
7 EL Sonnenblumenöl
 4 dünne Scheiben durchwachsener Speck
4 EL Olivenöl
einige Zweige Rosmarin
  Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Käse & Kürbiskern
mit herzhaftem emmentaler und knackigen kürbiskernen